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收录时间:2021-11-22 04:38:07      热度:7372℃
豇豆肉片焖茄子的做法

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豇豆肉片焖茄子,是一道荤素搭配的家常下饭菜,味道也不错哦!

食材明细

主料
辅料

美食特点

豇豆肉片焖茄子的做法步骤

  • 豇豆肉片焖茄子的做法步骤:1
    1
    准备好食材:豇豆适量洗净切成段,下锅焯水备用,茄子适量用盐水浸泡一会儿洗净,去蒂切成滚刀块用盐水浸泡一会儿,可以使茄子不变黑,肉适量切成片装入碗内,撒入少许盐,生抽及少许胡椒粉拌匀腌制十分钟,葱适量洗净切成段备用。
  • 豇豆肉片焖茄子的做法步骤:2
    2
    热锅下油,放入葱白煸炒出香味。
  • 豇豆肉片焖茄子的做法步骤:3
    3
    放入腌好的肉片煸炒均匀。
  • 豇豆肉片焖茄子的做法步骤:4
    4
    把茄子放入锅中翻炒至软,加入适量盐及热水大火烧开。
  • 豇豆肉片焖茄子的做法步骤:5
    5
    大火烧开转中火焖十分钟,倒入焯好水的豇豆,翻炒均匀。
  • 豇豆肉片焖茄子的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀,放入葱花 ,加入适量鸡精调味。
  • 豇豆肉片焖茄子的做法步骤:7
    7
    出锅装盘,成品图。
  • 豇豆肉片焖茄子的做法步骤:8
    8
    成品图。
本次制作《豇豆肉片焖茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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