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肉末蒸冬瓜
肉末蒸冬瓜
香香的小厨房
收录时间:2024-03-04 07:54:31 热度:7940℃
1张图片
食材明细
主料
肉末
适量
冬瓜
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
姜
适量
小米椒
适量
葱
适量
蒜末
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
肉末蒸冬瓜的做法步骤
1
准备食材。
2
冬瓜切片装盘,肉末加盐、料酒、生抽、老抽(几滴)、蚝油拌匀腌制10分钟,姜蒜切末、小米椒切碎。
3
热油锅、下姜蒜末炒香。
4
放入肉末炒至变色盛出。
5
炒香的肉末放在冬瓜上。
6
放入蒸锅,水开后蒸8-10分钟。
7
蒸好的冬瓜端出。
8
蒸出来的冬瓜汤倒入碗中、加一点水、一点淀粉、生抽、蚝油搅拌均匀。
9
锅烧热倒入淀粉汁烧开关火。
10
将汁浇在冬瓜上、放点葱花即可。
本次制作《肉末蒸冬瓜》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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