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近来对趣味可爱的卡通食物特感兴趣，萌萌哒大小朋友都喜欢。 ”
食材明细
美食特点
酸奶蛋糕的做法步骤
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提前将15克鱼胶粉兑入70克凉开水泡着15分钟，然后隔着热水一边搅拌均匀溶化成鱼胶粉液。
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准备好250克的酸奶。（我的酸奶是自制的，也可用超市买的纯真和安慕希酸奶）
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取个干燥盆装入230克鲜奶油和40克白糖，用电动打蛋器将奶油打至6分发，即有纹理就可以了。
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7
取两个小碗，分别打出两匙奶油馅，各自加入几滴红色素和黄色素拌均。
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9
取出模具，模具倾斜着拿，先用红色酸奶糊打入蝴蝶结，黄色的做鼻子，放入冰箱冷冻3分钟取出。
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14
将剩余的奶油酸奶糊全部倒入抹平，放入冰箱冷藏3小时左右使蛋糕凝固。
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15
成品脱模，用融化的巧克力点缀眼睛和胡须。萌萌哒。（脱模可用电吹风在模具外边缘吹几圈就可以脱模了，也可用冻硬了来脱模）
制作小窍门
为了好脱模，我是把模具放入速冻层冻硬的，然后用手扒开模具，然后将蛋糕放回冷藏回温变软食用。记得打入两色糊不要沾染模具周围。否则影响美观。
本次制作《酸奶蛋糕》所使用的厨具：果冻模、打蛋器
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