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芒果西米露

收录时间：2023-08-29 15:43:28 热度：1200℃

芒果西米露的做法

1张图片

“ 芒果西米露是用芒果、西米制作的一道甜品。芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。 ”

食材明细

主料

西米适量
芒果 2个
仙草冻 1盒
椰汁 1瓶

辅料

葡萄干 适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

芒果西米露的做法步骤

1
准备好材料。
2
锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底)。
3
等待煮西米的过程中，把芒果和仙草冻切成小块。
4
大约20分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可。倒入椰汁浸没西米，放冰箱冷藏。
5
冷藏15分钟后取出，加入芒果、仙草冻和葡萄干，搅拌一下就可以开吃啦！

制作小窍门

1.如果觉得椰汁的味道太淡可以加入牛奶和蜂蜜。
2.我自己做会加入一根弄碎的老冰棍，代替冰块。

本次制作《芒果西米露》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：甜品夏季食谱

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