菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 抹茶奶油蜜豆卷

抹茶奶油蜜豆卷

收录时间：2021-11-22 04:21:31 热度：1759℃

抹茶奶油蜜豆卷的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
低粉 40克
白糖 40克
牛奶 40克
葵花籽油 40克
淡奶油 200克

辅料

抹茶粉 5克
白糖 15克（放入淡奶油中）
蜜豆适量
柠檬汁 少许

美食特点

甜香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

抹茶奶油蜜豆卷的做法步骤

1
蛋黄蛋清分离后蛋黄加入油、牛奶打匀。
2
筛入低粉和抹茶粉搅打均匀。
3
蛋清打至粗泡后加入三分之一白糖。
4
分三次加入白糖至蛋白打发至湿性发泡。
5
取三分之一蛋白到蛋黄湖中翻拌均匀。
6
将翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白中。
7
切拌均匀，不要划圈以免消泡。
8
烤盘垫油纸倒入面糊刮平。
9
烤箱预热后180度烤15分钟左右，牙签插入后没有粘联即成。
10
打发奶油。
11
将奶油放入蛋糕中。
12
加入蜜豆。
13
卷好放冰箱冷藏。
14
成品。

制作小窍门

1、抹茶也可换成可可或红曲做成可可蛋糕卷和红丝绒蛋糕卷。
2、各家烤箱温度不一自行参考。

本次制作《抹茶奶油蜜豆卷》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

大雪五谷杂粮止血调理汤羹西北小吃烧烤补钙意面养胃婴儿常见菜式痛经肉菜补心曲奇滋润补水消暑解渴润肤