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鸡蛋烩杏鲍菇

收录时间：2021-11-22 04:17:47 热度：6871℃

鸡蛋烩杏鲍菇的做法

1张图片

“ 这是一道美味快手菜，杏鲍菇Q弹的口感与鸡蛋的鲜香完美融合，营养也不错的，喜欢的朋友可以试试哦！ ”

食材明细

主料

杏鲍菇 适量
鸡蛋两个

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
蚝油适量
热水适量

美食特点

咸香口味
烩工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋烩杏鲍菇的做法步骤

1
准备好食材：杏鲍菇用少许食盐浸泡片刻，清洗干净，切成滚刀块备用，鸡蛋打散备用。
2
热锅下油，鸡蛋加入少许盐及料酒调匀下锅煎至金黄色。
3
盛出备用，锅入倒入少许油，下入杏鲍菇翻炒片刻。
4
翻炒片刻后，加入适量热水大火烧开转中火焖煮十分钟。
5
待汤汁快收干时，杏鲍菇已熟，加入少许蚝油搅拌均匀。
6
把炒好的鸡蛋倒入锅中快速翻炒均匀，撒入点葱花即可。
7
翻炒均匀即可出锅装盘，成品图。
8
成品图。

本次制作《鸡蛋烩杏鲍菇》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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