菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄汁黄鱼

茄汁黄鱼

收录时间：2022-11-13 13:24:03 热度：5112℃

茄汁黄鱼的做法

3张图片

“ 茄汁的烧法酸酸甜甜，小朋友们都喜欢，搭配鱼刺不多的黄鱼，吃起来更欢快！ ”

食材明细

主料

黄鱼 1条

辅料

葱适量
姜适量
料酒 1大勺
盐少许

酱汁

番茄沙司 5大勺
白醋 1小勺
白糖 3大勺
盐少许

美食特点

酸甜口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

茄汁黄鱼的做法步骤

1
准备的原料。
2
黄鱼加葱，姜，料酒，盐按摩两分钟，冰箱冷藏20分钟左右。
3
再冲洗干净，表面扑上生粉。
4
放进油锅中小火慢炸到表面金黄色。
5
开大火将油温升高再将鱼下油锅复炸一次。
6
锅中油全部倒出，就利用锅壁上的余油加入番茄酱，白糖，小火慢熬一分钟。
7
再加入白醋，盐，少许的清水烧开就可以。
8
炸好的鱼放盘底。
9
再将熬好的酱汁浇鱼身上就可以。

制作小窍门

1.腌制是为了更入味些还去除腥味。
2,扑点生粉炸好的鱼皮更脆，而且不容易粘锅。

本次制作《茄汁黄鱼》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头

推荐菜谱

止血调理戚风蛋糕青少年鲁菜纸杯蛋糕御寒派塔益寿小满雨水火锅五谷杂粮湘菜气血双补养肝丰胸减压菜