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蛋黄饼干

收录时间：2025-08-04 10:13:28 热度：9099℃

蛋黄饼干的做法

1张图片

“ 蛋黄饼干是八零后小时候的一大美味，而如今已经买不到小时候的味道了，所以自己动手做了一些！吃到停不下来！ ”

食材明细

主料

蛋黄 3个
全蛋一个
普通面粉 33克
白糖 50克
柠檬汁 5滴

辅料

盐 0.5克
泡打粉 2克

美食特点

其他口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

蛋黄饼干的做法步骤

1
蛋黄和鸡蛋打散。
2
加入白糖和盐。
3
放入泡打粉。
4
先用打蛋器打散。
5
然后高速搅拌。
6
当提起打蛋器，蛋液流下了的速度非常非常慢的时候就成功了。
7
分次筛入面粉，用翻拌的方式搅拌。
8
当面糊搅拌均匀以后就可以挤蛋黄饼干了。
9
挤好的蛋黄糊，烤箱预热175度，烤15-20分钟。
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成品欣赏图
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成品欣赏图
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成品欣赏图

本次制作《蛋黄饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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