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小满日食记《牛之南》
小满日食记《牛之南》
小满日食记
收录时间:2022-12-31 10:21:25 热度:840℃
4张图片
“
夏季阴雨天,炖上一块牛腩,全家人围坐在一起,品味着美食,这就是你我的人生……
”
食材明细
主料
牛腩
1千克
土豆
一个
西红柿
两个
辅料
葱
少许
姜
少许
花椒
少许
黄豆酱
少许
腐乳
一块
大葱
少许
冰糖
少许
盐
少许
蚝油
少许
生抽
少许
香菜
少许
大料
适量
鸡精
适量
小葱
适量
老抽
适量
美食特点
酱香
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
小满日食记《牛之南》的做法步骤
1
清水冲洗。
2
牛腩切块。
3
配料备齐。
4
葱姜炸锅。
5
牛腩入锅,加入西红柿一个,辅料入锅,高压锅炖煮,十五分钟。
6
土豆、西红柿切块,小葱切段。
7
再次起锅,放入土豆,炖至软烂。
8
收汁入味。
9
加入另一个西红柿,出锅装盘,放入香菜,加小葱花,撒上芝麻。
10
亲,开动吧。
制作小窍门
牛腩一定要炖烂,一定要趁热食用,汤汁适量。
本次制作《小满日食记《牛之南》》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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