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小满日食记《牛之南》

小满日食记

收录时间：2022-12-31 10:21:25 热度：864℃

小满日食记《牛之南》的做法

4张图片

“ 夏季阴雨天，炖上一块牛腩，全家人围坐在一起，品味着美食，这就是你我的人生…… ”

食材明细

主料

牛腩 1千克
土豆一个
西红柿 两个

辅料

葱少许
姜少许
花椒少许
黄豆酱 少许
腐乳一块
大葱少许
冰糖少许
盐少许
蚝油少许
生抽少许
香菜少许
大料适量
鸡精适量
小葱适量
老抽适量

美食特点

酱香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

小满日食记《牛之南》的做法步骤

1
清水冲洗。
2
牛腩切块。
3
配料备齐。
4
葱姜炸锅。
5
牛腩入锅，加入西红柿一个，辅料入锅，高压锅炖煮，十五分钟。
6
土豆、西红柿切块，小葱切段。
7
再次起锅，放入土豆，炖至软烂。
8
收汁入味。
9
加入另一个西红柿，出锅装盘，放入香菜，加小葱花，撒上芝麻。
10
亲，开动吧。

制作小窍门

牛腩一定要炖烂，一定要趁热食用，汤汁适量。

本次制作《小满日食记《牛之南》》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：热菜家常菜

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