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麻辣泡椒鸡爪
麻辣泡椒鸡爪
赖姐私房菜
收录时间:2022-02-22 08:53:56 热度:1259℃
2张图片
“
Q弹爽口的泡椒鸡爪、一年四季都百搭!麻麻辣辣才够味。
”
食材明细
主料
鸡爪
适量
胡萝卜
适量
甜椒
适量
芹菜
适量
辅料
泡椒
适量
花椒
适量
香叶
适量
凉白开
适量
美食特点
麻辣
口味
其他
工艺
一天
耗时
简单
难度
麻辣泡椒鸡爪的做法步骤
1
鸡爪洗干净、剪掉指甲备用。
2
多半切开、好入味。
3
锅里加水放花椒和香叶。
4
切好的鸡爪下锅煮5-7分钟、根据个人口味、喜欢烂一点的煮久一点、喜欢Q弹的煮时间少一点。
5
煮好以后捞起来、倒入提前备好的冰水里浸透、这样的鸡爪就会Q弹。
6
浸透以后的鸡爪准备装容器。
7
菜洗干净切好好备用。
8
泡椒切好备用。
9
把泡椒放容器 ,在放一勺糖调味。
10
把之前所有备用的都放入容器、加凉白开、放盐少许、或者直接加泡椒水.封盖放冰箱第二天就能吃了。
11
泡好以后的鸡爪、稍微有点麻辣、QQ弹弹、做零食做下酒菜都是一款不错的选择。
制作小窍门
喜欢软软的那种,煮的时间长一点点,不需要冰水浸透,常温白开水冲洗即可。
本次制作《麻辣泡椒鸡爪》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小菜
家常菜
午餐
晚餐
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