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收录时间:2021-11-22 03:34:28      热度:345℃
尖椒干豆腐的做法

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尖椒干豆腐是东北特色菜,餐桌上常备的百吃不厌。好吃的奥秘是东北的干豆腐好吃,特别是我家乡的干豆腐非常好吃,所以这道菜是经典菜,男士们喝酒????女士们配饭都极佳。

食材明细

主料
  • 干豆腐 250g
  • 五花猪肉 100g
  • 尖椒 1-2根
辅料

美食特点

尖椒干豆腐的做法步骤

  • 尖椒干豆腐的做法步骤:1
    1
    干豆腐切宽条,焯水一分钟。
  • 尖椒干豆腐的做法步骤:2
    2
    投凉水中拔一下捞出。
  • 尖椒干豆腐的做法步骤:3
    3
    肉切薄片。
  • 尖椒干豆腐的做法步骤:4
    4
    尖椒切与干豆腐同宽的条。
  • 尖椒干豆腐的做法步骤:5
    5
    炒锅上火,蒜爆香,加入肉片翻炒变白,加入十三香,酱油,继续翻炒二下。
  • 尖椒干豆腐的做法步骤:6
    6
    然后加入焯水后的干豆腐,盐,少淋点水炒匀,加尖椒炒几下,出锅前勾薄芡,味精。

制作小窍门

做这道菜关键点:焯水,勾芡。
本次制作《尖椒干豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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