菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 干炸蘑菇

干炸蘑菇

麻辣烫_uVWjdP

收录时间：2023-12-22 22:40:57 热度：1964℃

干炸蘑菇的做法

1张图片

“ 今天做了干炸蘑菇，第一次做，还担心做不好，没想到做的还不错，家里人都爱吃！ ”

食材明细

主料

平菇 500g

辅料

鸡蛋 2个
玉米淀粉 200g
盐少许
花椒粉 少许
孜然粉 少许
食用油 1000g
面粉少许

美食特点

孜然口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

干炸蘑菇的做法步骤

1
平菇洗净手撕成条，用平底锅开点水，把平菇倒进去烫一分钟捞出，用凉水盯一下，捞出用手捏干水份放盘子里。
2
拿个盆里面打入两个鸡蛋，放入玉米淀粉，面粉少许，盐少许，花椒粉少许，放少许水（水可以根据面糊的稠度适量加，也不能太稀或太稠）搅拌均匀。
3
把平菇倒入盆里一部分稍微搅拌下使其均匀的挂上面糊，炒锅倒油烧直七成热把平菇依次放进去炸至微黄捞出！
4
依次炸完，再复炸一次捞出装盘，撒上孜然粉就????。

制作小窍门

炸的时候，记得一定要再复炸一次哦，别嫌麻烦，复炸一次才完美，口感才最好！

本次制作《干炸蘑菇》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜零食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒

推荐菜谱

补硒增重增肌汤羹健脾养胃越南菜腊八粥情人节台湾小吃鲁菜西餐野餐贵州菜冬季食谱清肠小菜润肺止咳霜降重庆小吃