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凉拌油豆皮

收录时间：2022-11-12 15:27:58 热度：9250℃

凉拌油豆皮的做法

1张图片

食材明细

主料

油豆皮 适量
香菜适量

辅料

生抽适量
香醋适量
红辣椒 适量
蒜末适量
盐适量
白糖适量
鸡精适量
红辣椒油 适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌油豆皮的做法步骤

1
香菜洗净切段。
2
香菜撒点盐腌制十分钟。
3
红辣椒、蒜切末，嗜辣的可以把红辣椒换成小米椒。
4
油豆皮切段。
5
锅中放水，放入油豆皮焯水。
6
香菜腌制十分钟后倒箅去汁水。
7
香菜放入深碗中，放入焯好水的油豆皮。
8
锅中放油，倒入蒜末、红辣椒末、生抽两勺、鸡精少许、一点点白糖煸炒，炒匀后关火。
9
淋入油豆皮中。
10
加一勺香醋。
11
一勺红辣椒油。
12
拌匀。
13
成品。

本次制作《凉拌油豆皮》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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