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浓香鲫鱼豆腐汤
浓香鲫鱼豆腐汤
RLing
收录时间:2021-11-22 02:59:51 热度:2379℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
一条
豆腐
一块
辅料
葱
适量
姜
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
浓香鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1
将鱼处理干净,在鱼背上划几刀。
2
热锅冷油,小火把姜煸至金黄。
3
把鱼下锅煎至两面金黄。
4
鱼煎好后,加入适量热水,加入切成块状的豆腐。
5
大火烧开后,转中火炖半小时左右,中途不要揭开锅盖。
6
汤色变成奶白色后,撒入盐,鸡精,葱花再炖五分钟左右。
7
浓香的鱼汤呈现出来了。
8
成品图。
9
成品图。
制作小窍门
营养美味的鱼汤,豆腐也很不错(豆腐忘记拍照了)。
本次制作《浓香鲫鱼豆腐汤》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
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