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收录时间:2021-11-22 02:55:49      热度:7568℃
卤水的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

卤水的做法步骤

  • 卤水的做法步骤:1
    1
    鸡蛋,鹌鹑蛋冷水下锅煮至熟。
  • 卤水的做法步骤:2
    2
    煮熟的蛋捞出浸泡在冷水中,剥去蛋壳备用。
  • 卤水的做法步骤:3
    3
    五花肉跟鸭脚加入姜片,八角,葱头,酱油,蚝油,盐腌制一两个小时。
  • 卤水的做法步骤:4
    4
    腌制好的肉入锅加冷水开始卤食。
  • 卤水的做法步骤:5
    5
    15分钟后将鸡蛋,鹌鹑蛋一起入锅和五花肉,鸭脚卤30分钟,至入味。
  • 卤水的做法步骤:6
    6
    卤好的肉在卤水中给泡几个小时后会入味的更好,喜欢辣的可以适当的加入辣椒,也可以加入其他的肉类一起卤。
  • 卤水的做法步骤:7
    7
    成品~配上一碟蒜蓉醋,非常的开胃。
  • 卤水的做法步骤:8
    8
    成品!
本次制作《卤水》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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