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突然心血来潮想吃粽子 泡了好多糯米，结果多了好多出来 就想着做做老家的味道，糯米肉圆子 在我们大湖北啊，逢年过节，或者家里办事儿的时候都必吃的 想着一起住的朋友肯定没有吃过 果断做起来。 ”
食材明细
美食特点
蒸糯米肉圆子的做法步骤
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糯米最好浸泡一个晚上，我因为做粽子，泡了20多个小时呢本来打算全部做粽子的叶子不够，就临时做了圆子。
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冰箱里正好有一块肥瘦相间的肉，拿出来解冻，不要完全解冻就不好剁了买的如果新鲜肉的话清洗干净冰箱里冰一下在剁容易些。
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剁好的生姜葱白段放进去，适量盐，鸡粉，胡椒粉，一个蛋清。
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最后加入适量生粉，，彻底搅匀，尝尝味道缺啥加啥。
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包粽子坏了的叶子被我剪短了垫在蒸笼屉子里，其他的荷叶，胡萝卜，屉布都可以但是粽子的叶子清香你们懂得。
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每次取差不多的肉量在两手之间摔打到三五下，在轻搓成圆形。
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上锅开始蒸，我蒸了大概二十几分钟因为做的肉丸子比较大。
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撒上少许葱花，放上一颗枸杞点缀，这样就完美了。
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端上桌的时候有位同学眼睛都放光了哈哈国外的人没有吃过这个，光造型就征服了。
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过好自己的生活，该来的，都在路上.......
制作小窍门
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本次制作《蒸糯米肉圆子》所使用的厨具：蒸锅
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