想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
紫菜肉松蛋糕卷
紫菜肉松蛋糕卷
_蒍鉨变乖々
收录时间:2021-11-22 02:52:53 热度:8132℃
1张图片
食材明细
主料
低筋面粉
50g
鸡蛋
4个
牛奶
50ml
色拉油
40ml
砂糖
30g
紫菜
适量
肉松
适量
沙拉酱
适量
辅料
白醋
3滴
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
紫菜肉松蛋糕卷的做法步骤
1
蛋清蛋黄分离,容器必须要无油无水。
2
蛋黄加入牛奶,色拉油搅拌至乳化。
3
筛入低筋面粉,一字型来回拌匀,切记不可转圈搅拌。
4
拌好的面糊备用,烤箱上下火180预热10分钟。
5
蛋清加入几滴白醋,砂糖打发至打蛋器提起弯钩状态。
6
取一半的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀,从下往上翻的手法翻拌,不可转圈搅拌,以防消泡。
7
将翻拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀。
8
烤箱中层,上下火160度烤30分钟。
9
出炉后的蛋糕倒扣在另一张油纸上晾凉,撕开底下的油纸,挤上沙拉酱,洒上少许肉松。
10
再挤上少许沙拉酱。
11
铺上紫菜卷起,冰箱冷藏定型。
12
成品。
本次制作《紫菜肉松蛋糕卷》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
推荐菜谱
降火
冬季食谱
传统美食
调经
健脾
糕点
补硒
面食
排毒养颜
鸡尾酒
鄂菜
寒露
自制食材
秋季食谱
补虚养身
蛋糕卷
云贵小吃
福建小吃