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自制手擀面
自制手擀面
迷糊阿山
收录时间:2024-05-20 21:00:32 热度:1850℃
1张图片
“
这面,够劲道!
”
食材明细
主料
面
两碗
火腿肠
半根
西红柿
半个
菠菜
适量
鸡蛋
讲课
辅料
辣椒酱
两勺
盐
三勺
鸡精
一勺
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
自制手擀面的做法步骤
1
向面中放适量淡盐水(更劲道),一颗鸡蛋(有味道),少量水。
2
揉好的面盖盖发酵15分钟加干面粉再揉使面更劲道,一直揉到不沾手为止。
3
将面对折,撒一些干面粉,切成1cm左右宽。
4
开始抖面,根根分离。
5
倒水,煮一个荷包蛋。
6
下面条,3勺盐,鸡精。
7
烫个菠菜。
8
切一些火腿,西红柿,放两勺辣椒酱。
本次制作《自制手擀面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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