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双蔬滑鸡片

尖尖_实验室

收录时间：2021-11-22 02:40:22 热度：7702℃

双蔬滑鸡片的做法

3张图片

“ 色香味俱全的一道菜，选用两款营养的蔬菜搭配低脂的鸡肉，成品鸡肉滑嫩，蔬菜爽脆。好吃营养。 ”

食材明细

主料

辅料

料酒 1勺
淀粉 1勺
胡椒粉 1茶匙
蒜片 3瓣
葱花 5克
盐 2茶匙

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

双蔬滑鸡片的做法步骤

1
鸡胸肉洗净，切成薄片。
2
加入盐，料酒，淀粉，白胡椒粉。
3
抓匀腌制10分钟。
4
刀豆摘洗干净。
5
锅中煮开水，加入少许盐，下刀豆焯水至断生。
6
捞出沥干水，斜刀切成菱形段。
7
胡萝卜洗净切成菱形片。
8
大蒜切片，葱切葱花。
9
起锅热油，加入鸡胸肉滑炒至断生。
10
加入蒜片，葱花炒出香味。
11
加入胡萝卜翻炒片刻。
12
加入刀豆，翻炒至所有食材断生。
13
最后加盐调味翻炒均匀即可。

本次制作《双蔬滑鸡片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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