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煎豆腐
煎豆腐
四月豆
收录时间:2025-07-27 04:27:45 热度:9246℃
2张图片
“
豆腐是种豆制品含高蛋白,无论怎么煮都别有一番味道,今天做道素豆腐,什么配料都没有,单纯煎着吃!
”
食材明细
主料
豆腐
2块
辅料
盐
少许
美食特点
原味
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
煎豆腐的做法步骤
1
两块水豆腐洗干净备用。
2
切块,用盐水泡五分钟。
3
取出沥干,豆腐四周撒上少许生粉。
4
锅里油热,把豆腐块码到锅里,小火慢煎。
5
轻轻晃动平底锅,豆腐能自由晃动就给它翻翻。
6
煎第三面。
7
煎第四面。
8
把四面再轮流煎一两回,豆腐表面金黄即可。
9
成品。
10
成品。
制作小窍门
1、用盐水泡豆腐不容易散,同时有了味道。
2、豆腐表面撒生粉,容易煎,吃更酥脆。
本次制作《煎豆腐》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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