菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茶树菇焖鸭

茶树菇焖鸭

收录时间：2022-11-19 10:23:39 热度：10390℃

茶树菇焖鸭的做法

1张图片

“ 1、同样的做法，还可以把老鸭换成排骨、子鸡、牛腩等，味道也不错。

2、不用砂锅，直接在炒锅中也可。 ”

食材明细

主料

老鸭适量
茶树菇 适量
豆腐皮 适量

辅料

葱姜蒜 适量

配料

料酒适量
干辣椒 适量
八角适量
蚝油适量
老抽适量
生抽适量
香醋适量

美食特点

香草口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

茶树菇焖鸭的做法步骤

1
将茶树姑的根部切除，洗净。
2
豆腐皮切粗丝。
3
老鸭剁成小块，放入滚水里，加入适量料酒、姜片汆烫3-5分钟，捞起洗净血水备用。
4
锅里加入适量油，放入姜丝、蒜头、干红椒、葱白、八角炒香。
5
倒入鸭块大火爆炒出油。
6
放入适量料酒，加入适量老抽上色、生抽、蚝油调味。
7
将茶树菇、豆腐皮放入锅内煸炒。
8
倒入砂锅中，加入漫过所有材料的清水，稍许香醋、一个葱结，大火烧开转小火炖至鸭肉酥烂，煮收浓汤汁即可。

菜谱标签：热菜粤菜老人冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩

推荐菜谱

泡酱腌菜流感夏至贫血感恩节补钙北京小吃补锌川菜蛋糕产妇壮腰健肾东北小吃中秋秋冬进补补铁幼儿重庆小吃