菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 轻芝士乳酪蛋糕

轻芝士乳酪蛋糕

收录时间：2022-11-18 13:42:25 热度：6891℃

轻芝士乳酪蛋糕的做法

2张图片

“ 芝士控，不容错过这个轻芝士乳酪蛋糕哦，保证让你欲罢不能！ ”

食材明细

主料

奶油奶酪 100克
牛奶 100克
黄油 20克
低筋面粉 40克
鸡蛋 5只

辅料

细砂糖 80克

美食特点

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

轻芝士乳酪蛋糕的做法步骤

1
把20克黄油放入搅拌碗，隔热水溶化。
2
100克奶油奶酪隔热水，用电动打蛋器搅拌融化。
3
分次加入100g牛奶搅拌均匀。
4
再加入已融化黄油，搅拌均匀。
5
把5只鸡蛋蛋清分离，备用。
6
把5个蛋黄逐个加入并搅拌均匀。
7
放已过筛40克低筋面粉，翻拌均匀。
8
蛋清内加入80克细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡。
9
面糊内加入1/3的蛋白霜，翻拌均匀。
10
将稍微拌匀面糊再倒回剩余的蛋白霜种，翻拌均匀。
11
使用6寸蛋糕模具，模具内周边铺上油纸，最底下包锡纸，倒入面糊。
12
烤盘内加入适量温水。
13
放入已预热烤箱，上下管150度烘烤50分钟。
14
当当当~美美的成品。

本次制作《轻芝士乳酪蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档

推荐菜谱

蛋糕健脾养胃冰品越南菜奶昔四川小吃产后调理纸杯蛋糕小寒处暑小清新炒饭馒头花卷滋润补水润肺止咳云南菜增进食欲豫菜