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菠菜炒粉丝
菠菜炒粉丝
爱烘焙的疙瘩猫
收录时间:2022-11-10 19:53:44 热度:9302℃
1张图片
“
从小吃到大的素菜,有家的味道。
”
食材明细
主料
菠菜
250g
粉丝
1小卷
辅料
蒜头
3瓣
姜条
少许
盐
少许
黑胡椒
少许
生抽
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
菠菜炒粉丝的做法步骤
1
菠菜放在开水汆水,沥干切段,粉丝泡软,蒜切片,姜切碎。
2
锅热倒油下蒜片和姜条煸香。
3
放入菠菜煸炒一分钟。
4
加粉丝继续煸炒一分钟,撒盐。
5
倒入少许生抽,撒黑胡椒。
6
翻拌均匀即可关火。
7
成品。
制作小窍门
最后撒入的黑胡椒有增香作用,且味道醇厚。
我用的是绿豆粉丝,不上火。其他粗一点的红薯粉也可以。
本次制作《菠菜炒粉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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