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红烧鲫鱼
红烧鲫鱼
皛兲ゐ芣慬液哋嫼
收录时间:2025-07-30 12:07:25 热度:276℃
2张图片
食材明细
主料
鲫鱼
一个
辅料
红尖椒
16个
生姜
5g
大蒜
适量
盐
适量
料酒
少许
十三香
适量
蚝油
适量
芹菜
一根
大葱
2根
淀粉
少许
胡椒粉
一点点
美食特点
超辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼杀好清洗干净,用料酒,生姜,盐,葱,蚝油,鸡精,十三香,腌制10分钟(鱼肚子里一定要放葱跟姜)。
2
辣椒,生姜,大蒜,芹菜,大葱洗净切好。
3
热锅加入食用油,(比平常多放两三倍的油),大火烧滚转小火,加入腌制好的鱼????,用油把鱼炸熟出锅备用。
4
炸好的鱼。
5
鱼捞出后留一些油在锅里,加入辣椒,芹菜,大葱盐翻炒两分钟,,兑一些定粉汁,倒入,最后洒一些胡椒粉,淋到炸好的鱼身上。
6
出锅。
本次制作《红烧鲫鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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