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香辣鱼块

食与艺术→_→团子妈

收录时间：2024-05-27 01:50:49 热度：6733℃

香辣鱼块的做法

6张图片

食材明细

主料

黄鱼 1条

辅料

花椒适量
生姜适量
大蒜 2颗
辣酱 1勺
葱一根
生抽 1勺
醋 1匙
蚝油 1匙
盐 1匙
鸡粉 1匙
淀粉适量
油适量

美食特点

麻辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

香辣鱼块的做法步骤

1
准备黄鱼一条，去内脏清洗干净。
2
切段，放葱花，姜丝，生抽，料酒，醋腌制五分钟左右。
3
准备其它调料，葱切丝，蒜切末。
4
腌好的鱼均匀裹上淀粉。
5
锅里倒油，放鱼煎制两面焦黄。
6
盛岀待用。
7
另起油锅，下花椒，葱花，蒜末煸香。
8
然后放辣酱。
9
接着放鱼块进去，倒生抽，蚝油，鸡粉，盐，加小许水翻炒到水份收干。
10
装盘即可。
11
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制作小窍门

辣酱的量可根据自己吃辣成度而定。

本次制作《香辣鱼块》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：家常菜下饭菜午餐晚餐

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