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香辣酸爽鸡心炒芋荷

收录时间：2022-08-27 12:52:23 热度：1115℃

香辣酸爽鸡心炒芋荷的做法

1张图片

“ 香辣酸爽超级下饭 ”

食材明细

主料

鸡心适量
芋荷 1包

辅料

料酒适量
生抽适量
五香粉 适量
野山椒 5个
野山椒水 5勺
香葱适量
香菜 1小把
小米辣 最少一个
姜丝适量
蒜末适量
白糖少许

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣酸爽鸡心炒芋荷的做法步骤

1
鸡心洗净，撕去油脂，对半切开，洗净污血。
2
凉水放入鸡心，水开捞出。
3
沥干水分，加料酒，生抽，五香粉腌制。
4
腌制的同时准备好三月三客家芋荷。
5
野山椒及野山椒水
6
葱切段。
7
香菜。
8
姜丝蒜末。
9
起油锅，放姜丝蒜末煸出味。
10
倒入鸡心翻炒。
11
倒入芋荷翻炒一会。
12
再倒入野山椒以及野山椒水。
13
加适量生抽翻炒入味。
14
撒小米辣。～喜辣者多放。
15
撒葱段和香菜段，加少许白糖。
16
关火，翻炒均匀。
17
香辣酸爽的鸡心装盘。
18
超级下饭，香辣酸爽。

本次制作《香辣酸爽鸡心炒芋荷》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜中式宴请

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