菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒸水蛋

蒸水蛋

收录时间：2021-11-22 01:32:39 热度：2088℃

蒸水蛋的做法

1张图片

“ 一个鸡蛋，一碗清水，不需要放油，少许盐和酱油即可，简单健康有营养！老少皆宜！ ”

食材明细

主料

鸡蛋 1个

辅料

清水大半碗
盐少许
酱油四滴

美食特点

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸水蛋的做法步骤

1
一个鸡蛋，干净的蒸蛋碗。
2
把鸡蛋打入碗里，搅拌均匀。
3
加少许盐，加清水至大半碗，继续用筷子搅匀。
4
将鸡蛋液过筛。
5
倒入蒸蛋碗中，这碗4.5寸，可以蒸两个鸡蛋，这次我只蒸一个所以没满。
6
先准备一个蒸锅，加水煮沸，把蒸蛋碗盖上盖子放入蒸锅中。
7
盖上盖子蒸十分钟即可。
8
蒸好两分钟后打开盖子，滴上几滴酱油。成品来吃！

制作小窍门

1.鸡蛋液搅拌后一定要过筛才细腻无泡。
2.没有盖子得碗可以用保鲜膜盖住，防止水蒸气滴入表面起坑。

本次制作《蒸水蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：羹类家常菜汤羹

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

润肤馒头花卷咖啡陕西小吃布丁野餐东北菜雨水沙拉增进食欲中秋春分养血豆浆青团鱼类北京小吃芝士蛋糕