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做法非常简单，新手也能驾驭。
咸甜口感，很多女生都喜欢。 ”
食材明细
美食特点
叉烧肉的做法步骤
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肉的两面都抹上叉烧酱，放玻璃保鲜盒里腌制好24小时。（我是前一天晚上腌上，转天晚上吃。）可以放几片葱去肉腥味。
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预热不粘锅，倒入一点点油，把腌好的叉烧肉两面煎一下。
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倒入少许清水，至肉一半的高度。把玻璃保鲜盒里剩的叉烧酱也倒锅里。
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汤汁浓稠时，打开锅盖收汁，不要离开，容易糊锅。锅内汤汁不多时，关火。常温后切片装盘。
制作小窍门
1、做叉烧肉，口感最好的是梅子肉。
2、最后收汁时，守在锅旁，上次我做时，离开一会儿就差点糊锅。
本次制作《叉烧肉》所使用的厨具：不粘锅
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