菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌苦菊

凉拌苦菊

收录时间：2021-11-22 01:17:02 热度：2360℃

凉拌苦菊的做法

3张图片

“ 苦菊属菊花的一种，又名苦菜，苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效 ”

食材明细

主料

苦菊 1颗

辅料

圣女果 1-2个
生抽 1茶匙半
香醋 1茶匙
白糖 1茶匙
香油半茶匙
去皮熟花生 适量
熟鸡蛋 1个
鸡精适量

美食特点

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌苦菊的做法步骤

1
准备好食材。
2
苦菊用清水洗净，控干水分。
3
用手把苦菊撕成小段。
4
圣女果切小块备用。
5
放在苦菊的盘中。
6
熟去皮花生放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。
7
放在苦菊的上面。
8
用一小碗放入:生抽1茶匙半，醋1茶匙，糖1茶匙，鸡精适量，香油半茶匙拌匀。
9
切一个熟鸡蛋点缀一下，吃的时候把酱料倒入苦菊的盘中拌匀即可。
10
简单，味美...
11
成品图。

制作小窍门

调料可以根据自己的口味适当增减。

本次制作《凉拌苦菊》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜快手菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

明目夏至解酒上海菜腊八粥鸡尾酒贫血福建小吃翻糖妇女节自制食材羹类自制酱料馄饨开胃菜糖水意大利菜抗皱