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鸡蛋可能有一百种吃法，只是我们没吃过不知道而已????冰箱里可能没有肉没有青菜，但鸡蛋时常有，而且鸡蛋营养也丰富，吃腻了水蒸蛋可以炒，炒完接着煎，煎完换卤等等，今天咱们来炸，不是一个个炸，而是炸鸡蛋液！ ”
食材明细
美食特点
油炸鸡蛋的做法步骤
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1
把猪肉切成丁，番茄也切小块，葱花香菜准备齐，开始啦！
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3
准备一个干净无水的小奶锅，倒半碗食用油进行加热。
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4
待油热取一干净无水的勺子，打一勺油出来！接着倒入鸡蛋液。
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5
把鸡蛋液倒入滚烫的油锅中，鸡蛋液会迅速膨胀，同时立马把勺子的热油淋在中间，鸡蛋液受热均匀瞬间发了起来。
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6
一分钟后装盘，这样也可以吃啦????加上配菜更美味。
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制作小窍门
1、油一定要热，倒入鸡蛋后立刻把勺子中的热油淋到中间，鸡蛋才会膨胀。
2、当然鸡蛋量越多鸡蛋膨胀越高！可以增加到四个鸡蛋。
本次制作《油炸鸡蛋》所使用的厨具：其他、炒锅
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