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老爸在茶园采的大青叶,正好最近有点上火了,吃这个刚刚好,清热解毒!大青叶,是一味中药,刚长出来的嫩叶可以作为蔬菜,主治:热毒发斑、丹毒、咽喉肿痛、口舌生疮、疮痈肿毒等症。不过,脾胃虚寒者最好少吃或不吃。 ”
食材明细
美食特点
#春日美味#蒜香大青叶的做法步骤
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热锅烧油,放蒜头煸炒出香味后倒少量水。直接炒大青叶会使它变老难咬,所以加水煮会更嫩。
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水沸腾后放大青叶,盖上锅盖,稍微煮几分钟,再次沸腾后加入盐和鸡精调味。
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装盘啦,有点苦苦的,很特别的一种味道,很好吃,春天最鲜美的就是野菜啦!最后,别忘记把汤也喝完,清热解毒哦。
本次制作《#春日美味#蒜香大青叶》所使用的厨具:炒锅