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荠菜肉丝汤年糕

收录时间：2023-12-26 23:33:09 热度：3151℃

荠菜肉丝汤年糕的做法

3张图片

“ 很鲜的年糕汤，即可以当主食也可以当配菜，做起来还很简单。 ”

食材明细

主料

荠菜 100克
切片年糕 200克
精肉 1块

辅料

生姜 1块
料酒少许
胡椒粉 少许
生粉适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

荠菜肉丝汤年糕的做法步骤

1
准备的原料。
2
生姜切沫，精肉切丝加胡椒粉，料酒，盐，生粉抓匀腌制十分钟。
3
荠菜，洗净切碎。
4
热锅凉油，煸香姜末。
5
加入肉丝划散。
6
加入年糕，清水。
7
烧开加入荠菜。
8
再次烧开加少许的盐调味。
9
荠菜年糕汤就做好了。

制作小窍门

荠菜很容易熟，只要烧开就可以。

本次制作《荠菜肉丝汤年糕》所使用的厨具：汤锅、不粘锅、炒锅

菜谱标签：主食

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