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胡萝卜牛肉丸
胡萝卜牛肉丸
JU家小厨房
收录时间:2023-01-06 06:10:51 热度:8183℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
350克
胡萝卜
100克
玉米淀粉
20克
鸡蛋
1个
辅料
玉米油
2勺
料酒
1勺
盐
1匙
十三香
少许
美食特点
咸香
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
胡萝卜牛肉丸的做法步骤
1
准备所需食材。
2
牛肉和胡萝卜切成2厘米见方的小块备用。
3
切好的牛肉、或萝卜和鸡蛋一同放进破壁机中,启动冰沙模式2分钟即可。
4
打好的肉糜很细腻。
5
把肉泥倒入碗中加料酒、十三香、玉米油和少许盐以及玉米淀粉。
6
顺时钟搅拌至完全融合后腌制片刻使其入味。
7
锅中加水少至温热后把肉泥挤成球形煮熟即可。
8
成品图。
9
成品图。
10
成品图。
制作小窍门
备注:胡萝卜可随自己的口味更换成其它蔬菜,也可以不放。
本次制作《胡萝卜牛肉丸》所使用的厨具:破壁机、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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