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糖醋排骨

收录时间：2021-11-22 00:35:23 热度：3948℃

糖醋排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肋排 500g

辅料

冰糖适量
姜一块
葱一段
蒜 5瓣
酱油适量
老抽适量
蚝油适量
料酒适量
干辣椒 2颗
盐适量
醋适量
芝麻适量

美食特点

酸甜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
排骨焯水洗净备用。
2
材料准备好。
3
锅里放油加入冰糖，化糖色。
4
加入排骨、葱姜蒜、花椒、大料、干辣椒翻炒。
5
加入酱油、老抽、料酒、蚝油继续翻炒至上色。
6
加入热水，、醋、少许盐大火烧开小火慢炖至汤汁收干。
7
装盘撒芝麻点缀。

制作小窍门

根据自己的口味适当增加糖、醋的用量。

本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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