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煎蛋火腿小汉堡

吃好吃的喽520

收录时间：2024-05-08 03:43:12 热度：4151℃

煎蛋火腿小汉堡的做法

1张图片

“ 最近喜欢上了早餐的研究，毕竟一日之计在于晨，早晨吃好了，一整天都活力满满的，也特别适合上班族和学生党~ ”

食材明细

主料

高筋面粉 120g
生菜 5片
火腿 80g
鸡蛋 1个

辅料

酵母 2g
食盐 1g
白糖 20g
黄油 8g
植物油 3ml
番茄酱 5ml
沙拉汁 5ml
蛋液 3ml
芝麻 2g

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

煎蛋火腿小汉堡的做法步骤

1
秤取高筋面粉，中间放酵母，对角线放食盐和白糖。
2
根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。
3
加入室温软化的黄油。
4
第二次和面程序结束后，可以拉扯出较韧的薄膜即可。
5
室温进行一发。
6
发好的面团拿出来拍气。
7
分成70g一个的小面团。
8
分好所有的，松弛15分钟左右。
9
拿一个揉成锥子状，擀开。
10
从上至下卷起来。
11
做好所以的。
12
烤箱中放一碗热水，进行二发。
13
二发完成。
14
刷一层蛋液，撒点儿芝麻装饰。
15
预热烤箱，上下火190°20分钟左右。
16
烤好的面包放凉，准备好鸡蛋，芝士片，火腿片和生菜。
17
锅中倒油，放入火腿和鸡蛋煎一下。
18
将所有食材夹入面包中。
19
淋少许的番茄酱和沙拉汁。
20
哈哈~
21
元气满满的早餐！
22
开吃啦！

制作小窍门

1.烤箱设置仅供参考。
2.可以将酱料，食材换成自己喜欢的。

本次制作《煎蛋火腿小汉堡》所使用的厨具：面包机、电烤箱、平底锅

菜谱标签：烘焙早餐

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