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收录时间:2021-11-22 00:25:18      热度:7387℃
红烧排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤:1
    1
    排骨切段,锅中加水,➕葱段和姜片,水开后加排骨煮3分钟左右,再将排骨捞出备用
  • 红烧排骨的做法步骤:2
    2
    白萝卜切块备用
  • 红烧排骨的做法步骤:3
    3
    大葱,生姜,蒜,干辣椒 八角 桂皮切段备用
  • 红烧排骨的做法步骤:4
    4
    锅中加适量油,冷油中火下冰糖至冰糖融化,再加排骨翻炒均匀上色
  • 红烧排骨的做法步骤:5
    5
    锅中下料酒,再将倒入准备好的葱姜蒜辣椒香料下锅翻炒,炒出香味后加入适量的老抽上色,继续翻炒两分钟后加水末过排骨,盖上锅盖炖煮
  • 红烧排骨的做法步骤:6
    6
    十分钟后加入切好的萝卜,炖煮至萝卜软烂后,加入少许盐,生抽,然后大火收汁,最后加几片大葱段叶点缀即可(可加少许味精,鸡精调味)
本次制作《红烧排骨》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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