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茄汁鸡蛋炒杂蔬

收录时间：2024-06-07 10:39:15 热度：2229℃

茄汁鸡蛋炒杂蔬的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
彩椒适量
木耳适量
荷兰豆 适量

辅料

番茄沙司 1大匙
盐小半匙
糖 1小匙
葱适量
姜适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茄汁鸡蛋炒杂蔬的做法步骤

1
泡发好的木耳洗净撕小块，荷兰豆洗净。
2
彩椒切块，鸡蛋备好。
3
荷兰豆和木耳焯水。
4
鸡蛋摊熟，盛出备用。
5
锅里注油烧热，下葱姜爆香，加彩椒，翻炒一会儿。
6
倒入焯过水的木耳、荷兰豆，翻炒一会儿。
7
加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
8
加入1大匙番茄沙司，炒匀。
9
加盐、糖，炒匀即可。
10
成品。

本次制作《茄汁鸡蛋炒杂蔬》所使用的厨具：汤锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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