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干煸豆角（橄榄菜版）

少侠萌萌哒

收录时间：2024-02-26 16:11:23 热度：525℃

干煸豆角（橄榄菜版）的做法

1张图片

“ 做了干煸豆角的改动版，发现挺好吃的，不同之处在于干煸豆角吃原味，这道菜却要做的味道重一些，味道才会更有层次。
这道菜的名字我还没想好，小伙伴们有什么好意见嘛(￣▽￣) ”

食材明细

主料

豆角 6两

辅料

橄榄菜 2大勺
盐 1勺
蒜 1瓣
干辣椒 半个

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

干煸豆角（橄榄菜版）的做法步骤

1
豆角我是手掰成段的，这样更好入味
2
油热后放入豆角，均匀翻炒
3
豆角全部变色后加盐和碎辣椒，辣椒的用量可以看个人喜好，我家这个太辣啦所以只放半个
4
翻炒一阵后放两勺橄榄菜，橄榄菜的油也要有
5
继续翻炒，豆角还是要多炒一段时间，不熟的话是有毒的
6
蒜瓣拍碎，洒在豆角上，稍微翻一下就可以出锅啦

本次制作《干煸豆角（橄榄菜版）》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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