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肉末蒸蛋
肉末蒸蛋
香香的小厨房
收录时间:2024-02-15 19:44:53 热度:778℃
2张图片
食材明细
主料
鸡蛋
2个
肉末
50g
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
蒸鱼豉油
适量
香油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
肉末蒸蛋的做法步骤
1
猪肉剁成末!
2
葱姜蒜切碎!
3
鸡蛋2个打入碗里!
4
加入盐用手动打蛋器打散!
5
再加入1-1.5倍的水、将它继续打散!用勺子撇去浮末!
6
静置一会儿!
7
蒸锅中加水烧开后、蒸入鸡蛋!
8
盖上盖子中火蒸八分钟、焖三分钟(或盖上保鲜膜用牙签戳几个洞)!
9
锅中加油烧热、下姜蒜末炒香!
10
加入肉末炒至变色!
11
加入料酒、生抽、耗油!
12
翻炒均匀盛出!
13
这时鸡蛋也蒸好了、端出!
14
加入炒好的肉末!
15
加入香油!
16
加入蒸鱼豉油!
17
撒上葱花、可以开吃了!
18
滑、嫩、香一口都停不下来!
本次制作《肉末蒸蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
早餐
午餐
晚餐
学生
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