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收录时间:2022-11-16 02:23:32      热度:374℃
桂花莲藕片的做法

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莲藕一身宝,滋补养生,开胃清热,素菜中的最佳补品。这样做的莲藕,吃了几十年都不厌,鲜甜脆口,步步莲心。
莲藕煲汤吃腻吧?炸藕片夹,太油腻了?清炒藕片,无味?藕粉,麻烦?莲藕这么好吃,还有什么做法呢?糖藕,太甜。桂花藕片,保你喜欢,淡淡香甜,脆口莲心,老少皆宜。特别适合春节之后吃,吃素清肠道,还能进补营养二不误。
莲藕这样做超级简单,煮一煮即可吃。让你百吃不厌。桂花莲藕所需食材非常少,即莲藕、桂花、白砂糖即可做出美味的桂花莲藕片。

食材明细

主料
辅料

美食特点

桂花莲藕片的做法步骤

  • 桂花莲藕片的做法步骤:1
    1
    准备好新鲜的莲藕、白砂糖、桂花;PS:莲藕要挑选完好无埙的,有破损的容易进泥土。
  • 桂花莲藕片的做法步骤:2
    2
    莲藕去皮,洗净;
  • 桂花莲藕片的做法步骤:3
    3
    去皮后的莲藕,切成薄片,越薄越好;
  • 桂花莲藕片的做法步骤:4
    4
    汤锅中适量的清水,桂花煮沸,放入莲藕,汆烫熟,起锅过冷水沥干水水;PS:过冷水了,才能保持脆口哦。
  • 桂花莲藕片的做法步骤:5
    5
    平底锅,烧热,倒入白砂糖;
  • 桂花莲藕片的做法步骤:6
    6
    加入适量的水,炒出糖色;
  • 桂花莲藕片的做法步骤:7
    7
    将汆烫好的莲藕片放入锅中平底锅;
  • 桂花莲藕片的做法步骤:8
    8
    莲藕片均匀裹上糖色,再晒些桂花,即可出锅。
  • 桂花莲藕片的做法步骤:9
    9
    这道超级简单的桂花莲藕片就好了,喜欢吃吗?甜甜蜜蜜,香甜美味,

制作小窍门

1.莲藕选嫩莲藕;
2.煮莲藕的时候加入桂花,这样的莲藕会有桂花香;
3.出锅前再撒上桂花,不仅好看,也更香;
4.莲藕要切很薄很薄的片,才好吃。
本次制作《桂花莲藕片》所使用的厨具:平底锅、煮锅
菜谱标签: 素菜   家常菜  

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