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花卷
花卷
阿莲美食菜
收录时间:2024-05-08 16:47:54 热度:613℃
1张图片
“
4杯面粉,可以做10个花卷,花卷做好后,一定要醒一下,蒸好后不要马上揭盖,要嘘蒸下。
”
食材明细
主料
面粉
4杯
辅料
酵母
1小包
芝麻酱
适量
红糖
适量
美食特点
甜香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
花卷的做法步骤
1
酵母1小包加入35度温水调开后,分几次加入面里,揉好用保鲜膜包好,发大2倍。
2
揉好,杆成大饼,饼上涂一层芝麻酱,撒上一层红糖
3
卷起来
4
分10份,用筷子在中间压一下
5
两手两边拿住花卷向后翻,翻成花,放入蒸锅里,醒10分钟
6
凉水蒸,上汽蒸15分钟。
本次制作《花卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
馒头花卷
午餐
晚餐
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