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手撕包菜

收录时间：2023-06-27 13:35:43 热度：8706℃

手撕包菜的做法

1张图片

食材明细

主料

卷心菜 半颗

辅料

蚝油一勺
白糖一勺
醋三勺
生抽两勺

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

手撕包菜的做法步骤

1
半颗包菜，用手撕成片，一定要手撕，洗干净备用。
2
葱姜蒜切片，花椒适量
3
把辅料混在一起，搅匀备用。
4
炒锅加油烧热，放入花椒，待香味出来后可以把花椒捡出来，调小火放入辣椒、调味汁，改大火，加入洗干净的包菜，迅速翻炒，大约六七分熟关火装盘。

制作小窍门

1、一定要用手来撕包菜，不能用刀切。2、包菜放入炒锅时一定要用大火，并且迅速翻炒，不用炒很久，六七分熟即可。

本次制作《手撕包菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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