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腊肉炒青蒜
腊肉炒青蒜
红米乐呵
收录时间:2024-03-17 04:56:57 热度:10058℃
2张图片
食材明细
主料
自制麻味腊肉
适量
青蒜
适量
干红椒
适量
辅料
味极鲜
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
腊肉炒青蒜的做法步骤
1
准备好食材,腊肉切片,用蒸锅隔水蒸10分钟左右(用水煮一下也行)
2
起炒锅倒入腊肉(蒸后有少许水和油,不用放油),收点水气后,放入干红椒段
3
放入青蒜头炒香
4
放入青蒜叶炒软,倒入味极鲜,翻炒匀即可
5
麻香腊肉,开吃
制作小窍门
1.这是快手菜,全程大火,味极鲜、腊肉都有盐,不用放盐了,也不用放水,所以动作快就不会炒出过多的油。
本次制作《腊肉炒青蒜》所使用的厨具:不粘锅、蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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