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酸菜炒肥肠

收录时间：2024-02-03 06:24:14 热度：10086℃

酸菜炒肥肠的做法

1张图片

“ 这是一道开胃好菜，很多人说大肠难清洗宁愿不吃，我觉得是没找对方法！ ”

食材明细

主料

猪大肠 500g
酸菜 200g

辅料

青椒二根
香菜适量
葱适量
姜适量
蒜头少许
酱油适量
红椒一根

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

酸菜炒肥肠的做法步骤

1
自制酸菜
2
大肠用盐，生粉抓几下，洗干净外面，利用水龙头流水把大肠翻过来洗干净
3
冷水下锅，放点料酒姜片煮熟！
4
拿出来沥干水
5
备好所以原料
6
切好
7
先热油炒肥肠，调味！炒起！
8
再放油炒酸菜和青红椒！
9
为了节约时间，我开双锅的
10
放一起炒调味，加葱花香菜即可！
11
成品

制作小窍门

肥肠放油炸炸最好

本次制作《酸菜炒肥肠》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐

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