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【湘菜】--酸辣鸡丁
【湘菜】--酸辣鸡丁
gaopingzhao
收录时间:2022-11-20 14:07:25 热度:235℃
4张图片
“
湘菜酸辣鸡丁特点:鲜咸醇香,酸辣适口。
”
食材明细
主料
鸡琵琶腿
4个
辅料
柿子椒
50克
红椒
2个
配料
干辣椒
2克
盐
2克
酱油
10克
醋
4克
味精
2克
料酒
10克
清油
50克
香油
5克
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
【湘菜】--酸辣鸡丁的做法步骤
1
先把鸡腿洗净。
2
用刀斩成小块。
3
葱、姜、辣椒切碎。
4
把鸡丁放到锅里炒干水分。
5
另起一锅放油。
6
放入葱、姜、辣椒煸炒出香味。
7
放入辣酱翻炒。
8
翻炒均匀。
9
放入鸡块翻炒。
10
放入料酒、酱油、盐、醋、白糖加适量水翻炒。
11
放入青椒翻炒均匀,放入味精调味。
12
出锅装盘,即可享用。
菜谱标签:
热菜
湘菜
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