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土豆烧鸡

用心烧饭的姑娘

收录时间：2023-01-07 04:55:21 热度：3714℃

土豆烧鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

红毛鸡 1800g
土豆 600
青辣椒 1个
红椒 1个
生姜 3片
八角 2个
蒜头 1个

辅料

油少许
盐少许
老抽少许
糖少许
清水少许

美食特点

微辣口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

土豆烧鸡的做法步骤

1
将杀好的鸡洗干净剁成块，生姜切成丝
2
油锅烧热，放一点点油，（不能放多，炒鸡的时候就会炒出油的）炒至金黄色
3
放入少许老抽，糖，盐，炒拌均匀，
4
放入两三碗水，漫过鸡块便可，大火烧开，改中火煮上20分钟左右再改小火煮10分钟
5
放入切好块的土豆，继续小火煮上20分钟便可起锅（锅内的汤汁自己把握，水要是烧干了记得在放点，还得尝尝咸淡如何，如果淡了就得再放少许盐，汤汁肯定是要稍许咸一些，这样的鸡块和土豆才能入味）
6
放入备用好的辣椒炒上分把钟便可起锅
7
香喷喷的土豆烧鸡就做好啦！

制作小窍门

火候要把握哦！喜欢用高压锅的也可以用高压锅，但是还是得注意火候

本次制作《土豆烧鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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