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麻辣酸菜鸭脚
麻辣酸菜鸭脚
搬砖头的女子
收录时间:2022-08-27 12:53:16 热度:2780℃
2张图片
食材明细
主料
鸭脚
500克
八角
1粒
花椒
适量
豆瓣酱
一汤匙
辅料
味精
适量
美食特点
麻辣
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
麻辣酸菜鸭脚的做法步骤
1
鸭脚洗干净,切成小段
2
炒锅加热放入适量油,再放入花椒和八角微微炸香
3
放入豆瓣酱炒出红油,然后放入鸭脚翻炒均匀
4
加入没过鸭脚的水量,大火煮开后转小火焖半小时,期间水不够的话加开水,要保持有一碗水的汤底哟
5
放入酸菜翻炒约两分钟
6
最后放适量的生粉水勾芡即可
7
成品
8
成品
本次制作《麻辣酸菜鸭脚》所使用的厨具:瓦煲、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
中式宴请
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
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