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麻辣酸菜鸭脚

搬砖头的女子

收录时间：2022-08-27 12:53:16 热度：2780℃

麻辣酸菜鸭脚的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭脚 500克
八角 1粒
花椒适量
豆瓣酱 一汤匙

辅料

味精适量

美食特点

麻辣口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

麻辣酸菜鸭脚的做法步骤

1
鸭脚洗干净，切成小段
2
炒锅加热放入适量油，再放入花椒和八角微微炸香
3
放入豆瓣酱炒出红油，然后放入鸭脚翻炒均匀
4
加入没过鸭脚的水量，大火煮开后转小火焖半小时，期间水不够的话加开水，要保持有一碗水的汤底哟
5
放入酸菜翻炒约两分钟
6
最后放适量的生粉水勾芡即可
7
成品
8
成品

本次制作《麻辣酸菜鸭脚》所使用的厨具：瓦煲、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜中式宴请秋季食谱冬季食谱晚餐

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