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几年前在布达佩斯吃过几次，令人念念不忘的味道，最近在谷歌上找到了传统匈牙利牛肉汤的配方，香浓的滋味仿佛回到从前～ ”
食材明细
美食特点
匈牙利牛肉汤（Goulash）的做法步骤
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1
牛肉洗净，切成小块，清水浸泡一小时后沥干水分备用。
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配料切丁备用，彩椒可以包括红色、橙色、黄色，本次仅有黄色。
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4
洋葱变色后加入辣椒粉翻炒，本配方辣椒粉用量较少，多些颜色更好。
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加入彩椒翻炒五分钟，释放出其香味。依次加入西红柿、土豆、胡萝卜、牛肉高汤、月桂叶、黑胡椒、百里香。烧开后小火慢炖45分钟。高汤一定一次加足。
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9
出锅装盘。非常美味！传统匈牙利牛肉汤可以加入酸奶油，配面包和黄瓜沙拉。
制作小窍门
辣椒粉采用Hungarian paprika会比较正宗，味好美的红甜椒粉也可。本次用的家里的辣椒粉，味道会有一些差别。
本次制作《匈牙利牛肉汤（Goulash）》所使用的厨具：炒锅
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