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红烧素鸡

收录时间：2024-01-10 18:50:07 热度：4645℃

红烧素鸡的做法

1张图片

“ 素鸡是素的但富含蛋白质，有素中之荤之说，红烧的做法很美味。 ”

食材明细

主料

素鸡 2条

辅料

大葱 1段
八角 1只
香叶 2片
桂皮 1小块
干辣椒 3只
冰糖 10克
生抽 2汤匙
红烧汁 3汤匙
蚝油 1汤匙
油适量

美食特点

五香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧素鸡的做法步骤

1
准备好材料
2
素鸡切较厚片
3
葱切段，其它调料洗净
4
素鸡厚片放入油锅中煎至两面金黄盛出
5
锅中留适量底油，中小火将冰糖、葱段、八角等煸炒爆香
6
加入蚝油、酱油和红烧汁，倒入半碗清水烧开
7
把煎好的素鸡到进去，盖上锅盖小火烧15-20分钟左右
8
汁收至浓稠即可

本次制作《红烧素鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐

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