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彩色汤麻食
彩色汤麻食
食与艺术→_→团子妈
收录时间:2025-07-13 18:25:58 热度:988℃
3张图片
食材明细
主料
面粉
200g
南瓜
100g
豆腐
100g
胡萝卜
半根
葱
一段
蒜苗
适量
韭菜
约150g
木耳
一把
辅料
生抽
2匙
油
1勺
盐
1g
鸡粉
1g
醋
1勺
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
彩色汤麻食的做法步骤
1
取面粉,加入南瓜
2
揉成面团醒一下
3
醒面功夫准备蔬菜,所有蔬菜切丁
4
锅中放油,放入蒜片炒香
5
放葱花,胡萝卜
6
放豆腐,木耳,翻炒一会加少量水
7
快熟时放入韭菜,加入所有调料
8
盛岀备用
9
面团擀成0.5公分面的面片
10
然后切0.5公分宽度的条状
11
揪玉米粒大小的面,用大拇指压住往前搓
12
然后就变成这样,陕西叫它麻食
13
同样手法搓完所有
14
锅里烧水,水开后下麻食
15
三开后放青菜
16
倒入提前炒好的蔬菜
17
调味
18
热腾腾的汤麻食
制作小窍门
南瓜营养丰常好,所以能用上南瓜的地方我几乎都会用上南瓜。冬天来一碗汤汤的麻食,即暖和又营养。
本次制作《彩色汤麻食》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
汤羹
陕西菜
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